ホッとするほんの少しの贅沢空間

贅沢な時間って何でしょう？
美味しいものを食べて豪華なリゾートホテルでバカンス、これも贅沢。
けど、たった１時間だけど、
読みかけている本を片手に、美味しいコーヒーを飲みながら
静かな自分だけの時間を過ごす。
大好きな友達と、美味しいコーヒーを飲みながらいっぱいおしゃべりをする。
ほんの贅沢。そんな場所を造りたい。
そこから「アルケミスタ　コーヒー」は生まれました。

以前、とても気にいっていた喫茶店で飲んだコーヒー。
これがとんでもなく美味しいコーヒーでした。
今まで飲んでいたコーヒーの記憶が消え去り、そのコーヒーの味が脳裏に焼きつきました。
「世の中にはこんな美味しいコーヒーがあるんだ。」
これが全ての原点になりました。

当店は、新鮮なコーヒー生豆を自家焙煎してお出ししています。
新鮮なコーヒーは、芳醇な香り、豆が本来持つ甘味、
そして熟成していくコク、これが美味しいコーヒーの条件です。

忙しい毎日の中で、ほんの少しの時間ちょっと寄り道してコーヒーを飲む。
時間、場所、コーヒー、 これがほんの少しの贅沢の条件。
こんな時間を「アルケミスタ　コーヒー」は造り続けていきます。